孩子偏食怎么辦？

　　據醫學心理學研究，兒童可受環境心理因素的影響而發生偏食。一般從保健學方面往往只強忽視了攝食的心理衛生。強調攝食心理衛生，忽視了攝食的心理衛生。強調攝食心理衛生，就是在攝食方面要建立一個良好的環境、條件和心理因素，以達到完美地攝食，保證人體各種營養物質的充足供應，使人的生命活動和發育能健康地成長。
　　心理學家認為：父母、家庭氣氛等環境心理因素，對孩子的人格、個性特征的形成有重要意義。同樣，對于缺乏攝食心理衛生的家庭環境氣氛，則可釀成孩子在攝食習慣方面的心理病態。如果母親自己挑剔食物，或在孩子面前講：這種食物不好吃，那種食物滋味不好，甚至盲目阻止孩子品嘗某種辛辣食品，孩子就會直接受到影響，逐漸養成挑剔食物的習慣。尤其是在幼兒正要滋長偏食的萌芽階段，如果母親或家長出于溺愛，對孩子百依百順，當他不吃某種食物時，就改換另一種食物，久而久之，也就養成了偏食的習慣。因此說，偏食的發生完全是環境心理因素造成的，最不講究攝食心理衛生的結果。
　　偏食的矯正與治療，往往使許多父母束手無策。其實，矯治偏食并不難。既然偏食是受環境心理因素的影響，是由學習中得來的，那么仍可通過新學習、積極進行心理治療來矯正偏食行為。心理治療方法有以下幾種：
　　說教法。父母或老師向兒童宣講偏食的危害性，告訴孩子各種食物中含有人體最需要的營養成分，如果缺少就會影響身體的正常發育和健康，容易患各種疾病。說教要實事求是，要科學性。舉例要生動，這樣對學齡兒童或學齡前兒童才能取得較滿意的矯正效果。
　　獎勵法。凡對孩子不吃的食物，經過勸導能少量進食時，應予獎勵。這首先必須對孩子的需求心理要有充分了解，“最喜歡獲得什么東西？”以便采取有針對性的獎勵。然后進行勸說，指出他的缺點，并觀察他的行動是否改正。如果改正的就給獎勵。如買漂亮玩具給他，或帶他到動物園去觀看珍奇動物等等。獎勵一定要兌現，不能失信。
　　懲罰法。父母要了解孩子的需求心理，對他不吃某種食物時，可以停止給他認為最有興趣的活動，例如看動畫片或逛動物園等，這樣可使孩子為一了不喪失自己最喜歡的活動，會勉強忍受不愿吃的食物，時間一久，就能達到克服偏食的習慣。有時還可分別扭成慈母嚴父的角色，父親對孩子采取冷淡態度，或施加一定壓力；母親則從中勸說：“快吃吧！不然爸爸生氣啦！?！焙⒆訛榱擞懓职值南矚g，只好吃了。這種方法對一些幼兒往往能收到改正的效果。但懲罰切忌打罵，否則會給幼兒造成心理創傷。
　　脫敏法。即事前不讓小兒知道，在他最喜歡吃的食物中摻入不吃的食物成分，如不吃牛肉、羊肉、蝦米、姜、芹菜等，可切成碎本，拌在餃子餡中或其他萊里，開始少量，以后再逐漸增加，當蝦增加到一定程度后，就自然而然地養成習慣了。此法對較頑固的偏食孩子，常能收到良好的改正效果。但施行時需要耐心，不可急躁，一旦獲得改正，尚需不斷強化鞏固效果，否則，如果放棄約束，其偏食行為往往容易反復。
　　關于偏食的心理矯正和治療，有時可采取綜合方法，才能取得理想的矯正效果。
　　對于孩子的偏食，一定要及早注意預防，否則等孩子養成了偏食習慣。再糾正過來就十分費勁了。應當有意識地、有步驟地培養、教育、訓練孩子吃多種主副食品，如米面粗細糧兼做，各種肉類兼食，對各種蔬菜都應有計劃地引導嘗食。訓練幼兒從小開始就喜歡吃各種滋味的主副食品。
　　在培養訓練過程中，最關鍵的是母親的語言、表情、姿態和行為，這對幼兒的影響非重要。如果在攝食方面母親是個挑剔者，則幼兒多是個偏食者。因此，為了培養孩子不發生偏食的習慣，母親必須對各樣主副食品、蔬菜類要示范品嘗，要給講解各種食物的味道、營養價值等，以實際行動鼓勵幼兒進食。當幼兒對某種菜開始不喜歡吃的時候，千萬不能無原則順從，否則有可能由不吃一種食物發展到多種，以致影響生長發育。