飲食與自閉癥的關系

　　"非常惡心，非常難聞的氣味，到處都是沒消化掉的食物顆粒，”休斯頓居民米歇爾?格魯根這樣說起她當時18個月大的兒子的腸道運動。“這是典型的自閉癥便便。”

　　加勒特在兩歲的時候被診斷為自閉癥，米歇爾?格魯根開始研究緩解他兒子消化問題的方法，她覺得這與自閉癥有關。不久她就遇到了“無麩質無酪蛋白食品”（GFCF）。

　　麩質是一種在小麥、黑麥、大麥和燕麥中都能發現的蛋白質。酪蛋白是牛奶以及所有哺乳動物奶中的蛋白質。

　　“這非常受不了，”格魯根說，“我的意思是，所有東西里都有麩質和酪蛋白。”

　　格魯根說，健康食品商店和類似Whole Foods的小賣部使尋找GFCF食品更容易了，但隨之而來的是標簽震驚。她每周在加勒特的食物上要花75美元，和她為家里所有其他人的食物花的一樣多。

　　“試試看總沒有壞處，”格魯根說，“幾個月內我們就開始看見正常的糞便。當他的消化系統感覺更好了，我們發現他平時學會了更多的語言。”

　　現在6歲的加勒特已經吃了三年這種食品。“它肯定沒有完全治愈他，”格魯根說，“但我們還沒準備好在近期停止這種食療。”

　　凱瑟琳?拉弗蘭，休斯頓德克薩斯大學醫學院人類發展研究中心的主任及精神病學和行為科學的教授，說美國小兒科學院最近發布聲明稱，自閉癥兒童可能有一些同胃部紊亂有關的問題，但他們沒有發現任何證據證明這是自閉癥的成因。

　　“那并不意味著它可能不重要。”拉弗蘭說，”自閉癥兒童有腸胃問題的比例可能是百分之10或百分之70，取決于研究對象和研究方式。所以還不清楚他們中多少有這問題，或者有多少通過食療有所緩和。“

　　有趣的是，對一些人來說，能抓耗子的就是好貓。

　　”觀察者帶著偏見，“拉弗蘭說，”那是一種可能性?；蛘呖赡苁呛⒆拥拇_有胃部困擾，他們無法報告的疼痛，而孩子現在一天天越來越舒服了，所以感覺更好，便行為上表現也更好了。簡單地說就是，這很復雜。“

　　糖果地的居民斯科特?杰克遜說，在他兒子兩歲時被診斷為自閉癥后他聽說了這種食品。

　　”這貌似是人們發現泰勒的診斷后問的第一個問題，“杰克遜說，”我們決定試一試，因為就像所有家庭都不顧一切地尋找方法幫助他們的孩子，我們會盡可能多地嘗試能夠幫忙的東西，不管有沒有證據證明。“

　　現在5歲的泰勒已經進行了10個星期的食療，沒有任何注意得到的提高，杰克遜說。

　　將要在四月發行《自閉癥之書》的羅伯特?希爾斯博士說，任何開始給孩子進行這種食療的父母都要好好用它六個月，但7歲或以上的孩子需要至少一年。

　　食物過敏，希爾斯說，是自閉癥兒童中唯一最普遍的醫學問題。

　　他將書的一整個章節都投入給了飲食變化，其中他寫到了GFCF食療。他說一份1，800個自閉癥兒童的調查顯示百分之65的人在食療中表現出了改善。

　　他說慢性腹瀉消退，最早的語言詞匯出現，多動癥狀消失，而且廁所訓練也變得更容易了。

　　希爾斯說，這種食療與補充劑一起使用療效最佳，包括消化酶、益生菌制品、魚肝油、維他命和礦物質。希爾斯講了他診療中五個家庭的故事，他們在包括飲食變化和增加維生素及礦物質的生化治療中取得了一些成功。

　　希爾斯講到的那些孩子包括一些典型的倒退型自閉癥，意思是一兩歲時“完全正常”、之后在發展上倒退的孩子，這種倒退有時候來的突然而劇烈。

　　希爾斯直截了當地指出，早期干預”可以改變一個生命“。他還說，他有過一些孩子的病例，他們不符合典型的倒退型自閉癥，但仍從GFCF食療中獲益。其中一個這樣的病人沒有便秘或腹瀉，也沒有在社交上或發展上倒退，但發展上相當滯后。這個孩子被診斷為自閉癥，希爾斯說，他在開始GFCF食療并加進維他命B12和鋅之后顯得有所進步。

　　希爾斯以一個題為”為你未來孩子的防范措施“的章節收卷。

　　”我知道，在我們實際上并不了解自閉癥病因的時候，預防自閉癥這個說法很有爭議。”希爾斯說，“我之所以這樣說，是因為很多醫學問題似乎在自閉癥孩子中出現，而且當我們解決那些醫學問題，自閉癥的癥狀趨向好轉。其中一個主要癥狀是食物過敏。早期識別食物過敏則要認真看待脹氣的嬰兒和慢性腹瀉。”