為什么自閉癥者對食物那么挑剔?

　　傳言:“啊，他是自閉癥者，他不吃飯很正常。自閉癥者對食物的要求很高?！?/p>

　　這種說法是錯誤的。對自閉癥者來說，進食是極其復雜的。關鍵是個概念性的問題， 而不是感覺性的問題，這個問題是由他大腦的靜無波瀾導致的，由固定不變的印象導致的。自閉癥結構對這項活動的影響是巨大的、并且在很多方面都有影響。有可能是在自閉癥者的某個發展階段，他沒有意識到自己餓了，并且，他用來理解他需要吃東西的參照物都是外在的、處于環境之中的。例如，自閉癥者可能只想用他的藍色餐盤吃飯，如果不是這樣的話，就不是在吃飯。他可能只想吃媽媽做的意大利面，因為姥姥做的并不完全一樣， 即使都是按照相同的食譜做的。他可能只想用他的黃色水杯喝水，如果不是的話他就不喝了。如果食物的溫度不是平常吃的溫度，他就不可能吃。他可能只想吃某份由五種食材物的飯食，并且不會因為只吃這個就覺得厭煩。如果自閉癥者周圍的人都沒有意識到這些，如果參照物完全是外在的、在環境中的，那么吃飯就變得讓他們極其難以忍受。

　　從不同方面來看，進食的無意義會對自閉癥者造成很多問題，尤其是食物的質地和形態的無意義。在發展的某個特定階段，自閉癥者可能無法發現食物的含義。他可能都不知道人們在他習慣用的餐盤中放的東西是食物，而這只是因為這個東西變換了形態。對自閉癥者來說，以小圓形薄片的形態出現的胡蘿卜和以小棍狀的形態出現的胡蘿卜并不是同一種東西。形象完全不同，內在的參照物也是如此。

　　為了能夠吃飯，自閉癥者可能也在忙于調整自己的大腦，他的精力都投入到這件事情上了。人們圍著他，與他互動，這樣做可能會妨礙他把注意力集中在吃飯上。如此一-來，許多自閉癥者拒絕吃飯或拒絕與他人一-起坐在餐桌邊。再激進一點的自閉癥者可能會跟人說“住嘴”，因為他正在吃飯。

　　由于沒有察覺到餓(自閉癥者從來不會想到吃)，由于缺少“陪同吃飯的合群”觀念，有一些自閉癥者可能無法理解為什么人們要坐著吃飯，也無法理解人們為什么必須咀嚼端上來的食物。對于他們中的很多人來說，吃飯并不是一項社會活動，而是為了維持健康而進食的強制性任務。為了能夠吃飯，自閉癥者可能也在忙于調整自己的大腦，他的精力都投入在這件事情上了。

如果說自閉癥者必須通過視覺來理解信息的意義，那么沒有什么辦法能讓他明白，吃完甜點之后，人們才可以離開餐桌。由于餐盤里的食物從來都不是相同的數量也在發生變化，很難計算出人們要花多少時間才能起身離開餐桌。所以，為了理解所發展的事情的意義，有一些自閉癥者總是要吃同樣的食物，另-些人則總是要吃相同顏色的食物，其他人可能還會要求數量完全一樣的食物，等等。

   更可取的是減少環境要素的數量(電視、音樂、噪音等)、對正在吃飯的自閉癥者來說，這些要素只會成為無效刺激的來源。對他來說，安靜才是最受歡迎的。同一時間進行多項大的學習任務，這樣做是沒有用的。必須知道自閉癥者的優先選擇項。

   只要認知組織化的工作沒有實現，不惜代價地堅持讓一位自閉癥者吃完給他的食物是沒有用的。為了生命的延續，自閉癥者首先需要吃飯。但要做的事情并不是像人們長久以來相信的那樣是感覺上的工作，而是觀念上的工作。