我國兒童心理衛生學專家指出:國內兒童孤獨癥患者已超過50萬。對于兒童孤獨癥的發生機理,過去認為是由于腦部機能障礙及后天教育方式不當所致。近年來國內外研究人員發現,兒童孤獨癥的發生、發展亦與過量食用“酸性食物”密切相關。
正常人的血液呈弱堿性———PH值為7.35左右。注意膳食的“酸堿平衡”,有益于機體內PH值的相對穩定,使各種代謝功能協調,進而使身心保持良好的健康狀態。若過量食用肉類、糖類等酸性食品,則易使血液等體液酸性化,呈現“酸性體質”。
兒童時期正處于生長發育的關鍵階段,過食酸性食品的兒童,會漸進性地出現一系列癥候———手足發涼,容易感冒,皮膚抵抗力降低,??摁[不安,免疫功能亦下降;嚴重者殃及大腦功能———體內缺乏鉀、鈉、鈣、鋅等堿性礦物質離子,這些礦物質離子是大腦發育和維持大腦功能所必不可少的物質,若攝入量過少,則可導致思維功能紊亂,對兒童孤獨癥的發生發展起著推波助瀾的作用。
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